CARA MEMBUAT

Dipublikasikan oleh admin pada

Cara Memasak Bubble (Tapioka Pearl)

  1. Dididihkan Air sebanyak 3 Liter
  2. Masukkan Tapioka kurang lebih 500gr
  3. Aduk -aduk per 10 Menit
  4. Proses Memasak selama 45 Menit
  5. Setelah Matang Tutup selama 15 Menit
  6. Setelah.itu Cuci sampai lendir hilang
  7. Terakhir bilas dengan air bersih dan tiriskan
  8. Untuk Penyajiannya bisa mengambil secukupnya ditambah air gula untuk mempermudah memisahkan bubble.


Catatan : 

  • Sisa bubble yang belum di masak, simpan di suhu ruang – jangan di tutup rapat.
  • Ketahanan bubble yang sudah di masak hanya 2 hari saja.
  • Tekstur bubble hari pertama dengan bubble di hari kedua berbeda. Lebih Kenyal di hari pertama di banding di hari kedua. Disarankan Bubble dimasak secukupnya, sesuaikan dengan kebutuhan penjualan.
  • Sisa bubble matang kalau tidak habis tidak boleh disimpan di dalam kulkas, simpan di suhu ruang saja.


Catatan : 
Untuk tapioca pearl atau bubble hitam yang belum di buka kemasannya bisa tahan 6-7 bulan. Tapioca pearl yang sudah di buka (belum di masak), harus disimpan dengan benar. Untuk tapioca pearl yang sudah dimasak ketahanannya 2 hari.Tapioca pearl yang tidak habis jangan disimpan dikulkas. Cukup disimpan di suhu ruangan. Masaklah Tapioka Pearl secukupnya. Tapioka Pearl kemasan 1 kg bisa untuk diapikasikan untuk 70 -80 gelas 14 atau 16 oz.

 

Cara Memasak Cincau (Grass Jelly)

  1. Siapkan air 1 liter
  2. Masukkan Powder Cincau Hitam 20 gr (2 sendok makan) diblender
  3. Lalu masak aduk sesekali sampai mendidih kurang lebih 10 menit
  4. Matikan api lalu angkat dan tuang kedalam cetakan
  5. Diamkan selama 25 menit sampai menjadi cincau
  6. Potong cincau sesuai dengan selera.


Catatan : 
Grass Jelly ( Cincau) : ketahanan sebelum di buka kemasan kalengnya bisa tahan sampai 2 tahun, jika sudah di buka tahan nya 6 bulan. untuk penyimpanan cincau yang sudah matang di simpan di suhu dingin / kulkas. 

 

Cara Memasak Konyaku (Jelly)

  1. Siapkan Air sebanyak 1 liter
  2. Masukkan powder konyaku 20 gr blender
  3. kemudian masak selama 10 menit aduk sesekali sampai mendidih
  4. Angkat dan tuang dalam cetakan
  5. Konyaku bisa diparut atau dicacah kasar.

Catatan : 
Jelly (Konyaku) : ketahanan sebelum di buka kemasan bisa tahan sampai 2 tahun, jika sudah di buka tahan nya 6 bulan. untuk penyimpanan jelly yang sudah matang di simpan di suhu dingin / kulkas. 

 

Cara Membuat Gula Cair Murni

 

  1. Siapkan Gula Pasir 1 kg
  2. Dicampur dengan air matang 1 liter air
  3. kemudian diaduk sampai rata
  4. masukkan kedalam wadah, gula siap digunakan

Cara Penyajian Ice Bubble Tea Drink ( Powder Premium ) dengan cara diblend

  1. Masukkan 20gr Bubuk / Powder Rasa Chocolate Cadburry Premium (untuk takaran gelas 16oz)
  2. Masukkan gula cair yang sudah dibuat 30ml / gula pasir 2-3 sendok makan.
  3. Masukkan air matang / seduhan tea 60 ml
  4. Masukkan 3/4 gelas es batu (ukuran gelas 16oz)
  5. lalu blender selama 40 detik – 1 menit
  6. Tambahkan susu jika perlu.
  7. Minuman Ice Bubble Drink siap disajikan

Cara Penyajian Ice Bubble Tea Drink ( Powder Mp ) dengan cara diblend

 

  1. Masukkan 20gr Bubuk / Powder Rasa Taro Mp (untuk takaran gelas 16oz)
  2. Masukkan gula cair yang sudah dibuat 30ml / gula pasir 2-3 sendok makan.
  3. Masukkan air matang / seduhan tea 60 ml
  4. Masukkan 3/4 gelas es batu (ukuran gelas 16oz)
  5. lalu blender selama 40 detik – 1 menit
  6. Tambahkan susu jika perlu.
  7. Minuman Ice Bubble Drink siap disajikan

Cara Penyajian Ice Bubble Tea Drink ( Powder Pp ) dengan cara diblend

 

  1. Masukkan 20gr Bubuk / Powder Rasa Taro Pp (untuk takaran gelas 16oz)
  2. Masukkan gula cair yang sudah dibuat 30ml / gula pasir 2-3 sendok makan.
  3. Masukkan air matang / seduhan tea 60 ml
  4. Masukkan 3/4 gelas es batu (ukuran gelas 16oz)
  5. lalu blender selama 40 detik – 1 menit
  6. Tambahkan susu jika perlu.
  7. Minuman Ice Bubble Drink siap disajikan

Catatan :

  1. Tambahkan bubble / tapioca pearl, jelly konyaku dan cincau hitam / grass jelly, yang sudah dimasak agar minuman ice Bubble Drink lebih nikmat.
  2. Selain Powder Taro, GLUK-GLUK juga menjual berbagai macam varian rasa berbentuk powder. Cocok untuk usaha bubble drink, bubble tea, milkshake, cappucino cincau, ice blended, menu minuman di cafe, resto, hotel, kedai minuman dan lain-lain.

Cara Memasak Pudding

Bahan : 

  1. Powder Pudding 100 gram
  2. Air 600ml
  3. Gula 12gr

Cara Memasak : 

  1. Siapkan perbandingan powder : air = 100 gr : 600 ml ( perbandingan normal, dapat dirubah sesuai selera )
  2. Masukan air ke dalam panci sambil menyalakan kompor
  3. Setelah air mendidih masukan powder pudding + gula, aduk hingga merata selama 2 menit
  4. Jika sudah matang tuang pudding ke dalam wadah

Cara Penggunaan Daun Teh

Bahan :

  1. Daun Tea
  2. Air

Cara Seduh : 

  1. Siapkan perbandingan daun tea : air (jika ingin seduh 2 liter = 25 gr daun teh)
  2. Siapkan air masak dengan suhu 100 celcius di panci stainless
  3. Masukkan daun tea lalu aduk selama 30 detik, tutup panci, setelah 6 menit aduk lagi selama 30 detik, tutup panci, setelah 6 menit kemudian tea sudah boleh diangkat dan disaring dibuang ampas daun tea nya ( lama penyeduhan tea selama 12 menit dan diaduk 2 kali serta panci harus tertutup )

Catatan : 

  • Teh yang sudah diseduh dianjurkan disimpan dalam termos agar tetap panas dan aroma teh tetap tersimpan
  • Teh yang tidak habis dianjurkan untuk tidak rebus ulang karena aroma teh akan hilang.